We Came From the Future

Lebensmittel: Konservierung

Bei Konservierung denken wir an Einmachen, Fermentieren und Konservieren - Techniken und Rezepte, die in unzähligen Kulturen von Generation zu Generation weitergegeben werden. Was bewahren wir eigentlich in diesen Gläsern? Und wie sorgt Lebensmittel dafür, dass wir bewahrt bleiben?

In dieser Ausgabe von We Came From the Future laden die Inconvenience Store Macher, Denker und Handelnde ein, die Lebensmittel aus der Perspektive der Konservierung erforschen. Neben freier Zeit, um dein eigenes Projekt zu entwickeln oder deine Fragen zu vertiefen, steht ein Fermentations-Workshop von Lisa Zakharova auf dem Programm und wir bereiten gemeinsam das Abendessen zu.

Am 26. September bist du von 10:00 bis 21:00 Uhr auf Buitenplaats Brienenoord willkommen. Die Türen öffnen um 9:30 Uhr. Mittagessen und Abendessen sind inbegriffen. Die Plätze sind begrenzt, also melde dich rechtzeitig an.