Sushi workshop met wijnproeverij in wijngaard Hof te Dieren

Op zondag 29 november, van 14:00 tot 18:00 uur, organiseert Domein Hof te Dieren een sushi workshop gecombineerd met een wijnproeverij. Domein Hof te Dieren is de grootste ommuurde biologische wijngaard van Nederland, gelegen op een terrein met een geschiedenis die teruggaat tot 1168. De kenmerkende bakstenen muur van 2,75 meter hoog dateert uit 1885 en zorgt voor een beschut microklimaat. Sinds 2004 is de wijngaard biologisch gecertificeerd.

Tijdens de vier uur durende workshop leert Rik Keijzer van School of Sushi de deelnemers stap voor stap sushi maken: van het bereiden van de perfecte sushirijst tot maki, uramaki en temari. Tussendoor verzorgt wijnboer Youp Cretier van Domein Hof te Dieren een uitgebreide proeverij van zijn biologische wijnen. De workshop maakt deel uit van School of Sushi on Tour, waarbij Rik Keijzer bijzondere locaties door heel Nederland aandoet.