Sushi-Workshop mit Weinverkostung im Weingut Hof te Dieren

Am Sonntag, 29. November, von 14:00 bis 18:00 Uhr, veranstaltet Domein Hof te Dieren einen Sushi-Workshop in Kombination mit einer Weinverkostung. Domein Hof te Dieren ist Niederlands größter ummaurter Bioweinberg, gelegen auf einem Gelände mit einer Geschichte, die bis 1168 zurückreicht. Die charakteristische Backsteinmauer von 2,75 Metern Höhe stammt aus dem Jahr 1885 und schafft ein geschütztes Mikroklima. Der Weinberg ist seit 2004 biologisch zertifiziert.

Während des vierstündigen Workshops lehrt Rik Keijzer von der School of Sushi die Teilnehmer Schritt für Schritt, wie man Sushi zubereitet: von der Zubereitung des perfekten Sushireises bis zu Maki, Uramaki und Temari. Dazwischen führt Winzer Youp Cretier von Domein Hof te Dieren eine umfangreiche Verkostung seiner Bioweine durch. Der Workshop ist Teil von School of Sushi on Tour, bei dem Rik Keijzer besondere Orte in den gesamten Niederlanden besucht.