Rob Scheepers

Warum kann die eine Person eine Madame-Jeanette-Chilischote essen, während die andere schon Ketchup zu scharf findet? Ist es Gewöhnung oder einfach Überempfindlichkeit? Schärfe ist nämlich kein Geschmack, sondern ein Schmerzreiz für deine Geschmacksknospen.

Darüber hinaus nimmt die Anzahl der Geschmacksknospen mit zunehmendem Alter drastisch ab. Grund genug, sie weiterhin zu trainieren und scharf zu halten.